読書本★紹介の最近のブログ記事

日曜日はお休みでした★

・・・・ので、本屋さんへ

本屋へ行くと、ついついお金つかっちゃいますよね

本日、私

スイッチが入って沢山買っちゃいました

雑誌に料理本

もう置く場所ないのに、また料理本。。。。

でも、見てるだけで

「ぶっしー食堂」の素になってくれるんですよ！！

以前から、リクエストされている「スイーツ」も・・・と思い

お菓子の基本Bookも買いました(笑)

明日はSuonoDolce月曜日

リュクス担当は　わたくしぶっしーが担当です（*^_^*）

お楽しみに～～！

ぶっしーおススメ料理本

夏の暑い日に、ついつい食べたくなるのが

エスニック料理

中でも、多国籍にバラエティーに富んだメニューが掲載されているおススメ本はこちら

伊藤　忍の

やみつき　アジアごはん

ピリ辛＆スパイシー編

タイ

インド

南インド

ベトナム

韓国

中国

日本

東南アジア

各国の料理レシピが程よく載っていて

エスニック料理作りたいときにはもってこい！

気になる方は、是非　本屋さんで探してみてください

河出書房新社　1200円

今日は本屋さんで料理本を購入

中華と和食

この2冊

メニューもどれも作りたくなるような物ばかり

黒酢酢豚や、春巻き・・・チャーハン、黒酢ソース

どれも美味しそう～

しかも、しかも、器も素敵

盛り付けの勉強や器選びの勉強にもなりますね

和食の本は

四季の食材をつかったご飯と椀物のレシピ

小鉢料理もあって、おもてなしにはもってこい！！

将来・・・・お友達をお家に招いて

お食事して、お酒を飲んで・・・・

〆に少しの上品なご飯と椀物が出てくる・・・・なんて理想的

いつかぶっしー食堂をオープンさせることを夢見て

日々　家庭料理の勉強中です（*^_^*）

皆さんも是非♪

気になった方は書店にてチェックしてみてくださいね

本屋さん大好き！

っと、ふらりと入った本屋さんで見つけた

ぶっしーのLOVE本

料理本も大好きだけど、栄養学の本や食材の本も大好きな　わたし

今日GETしたのは

『あたらしい栄養学』

高橋書店から1400円ででてます。

お料理をするうえで、食材の特徴や旬の時期、栄養を知るのはとっても大事(と思っているぶっしー)

見てるだけで、楽しくなっちゃう！！

栄養学を勉強すれば

健康や体調を考慮して、食材の組み合わせや効果的な調理方法が見えてくる！！

油と一緒に調理した方がいい野菜や、ビタミンと一緒に摂ると効果的な食材などなどね

実は、他にもこんなにあります(笑)

野菜、魚、国産食材のいろいろなどね・・・・・

ぜひぜひ、皆さんもチェックしてみてーーー

お料理しない人にもお勧め！！

旬を知れば、レストランで一番美味しいものをオーダーできるしね（*^_^*）

最近は、白菜とかぶがブーム

スープにしたり、煮たり、焼いたり・・・・

簡単に調理できるし、美味しいし、何てったってヘルシー

今晩は、あったかミルクスープ

オリーブオイルでサッと炒めてから、スープとミルクでひと煮立ち

簡単あったかスープです

スープ作りにおススメの料理本はこれ

『具だくさんのあったかスープ』

井上由香理

成美堂出版より1000円で発売されています

和洋中、エスニックといろんなスープが80種も！！

説明も簡単で作りやすい！おススメです

読書本★紹介

今回は、映画公開間近

『八日目の蝉』

著者　角田光代

初めて読む作家さんの本です。

映画化決定という事で読んでみました

「優しかったお母さんは、私を誘拐した人でした」というコピーで大凡のストーリーは検討がつきましたが。どんな風に、ストーリーが展開していくのか気になって読んでみることにしました

文章の中にある、登場人物の感情がありありと伝わってきて

複雑な心の葛藤が、主人公の巻きこまれる状況から伝わってくる作品でした

本の帯に、映画化された時の出演者の写真がのっているので

おのずと女優さんの声や表情を思い浮かべながら読み進めました

活字で読むと、より映像としても観たくなりますよね？

4月29日公開だそうで、今から公開が楽しみです

気になった方は、是非　本屋さんで手にとってみてください

中公文庫　より590円で発売中です

ようこそ！ぶっしー食堂へ

絶品ワンコンロレシピ

今日は、残りものでぱぱっと手抜きご飯

先日作ったキャベツの残りと・・・・お鍋に使ったきのこの残りで

簡単絶品＆ヘルシーな

きのこの中華丼

材量

キノコの残り

キャベツの残り

きくらげ(乾物)

にんにく

≪合わせ調味料≫

オイスターソース・・・小さじ2

コショウ・・・少々

鶏ガラスープの素・・・小さじ１

水・・・・80ml

酒・・・大さじ1

仕上げに片栗粉・・・少々

中華丼なら、本来なら白菜だと思いますが今回は、ロールキャベツの残り中心の柔らかい葉の部分

と残りのキノコに、乾物で保存していたきくらげでぱぱっと簡単中華

作り方

①きくらげは水に戻し、石づきを取り除く。にんにくはみじん切り、きのこ、キャベツは食べやすい大きさに切る

②合わせ調味料を混ぜ合わせ、片栗粉は別の器に溶いておく

③フライパンに、胡麻油を大さじ1、にんにくを入れ火にかけ、香りがたったらきくらげ、キノコ、キャベツを入れる

④キノコ・キャベツに火が通れば、合わせ調味料を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れとろみを漬け、香りの仕上げにごま油を垂らせば完成

⑤ご飯(今回は芽ぐみ米）を器に盛り、中華あんをかければ絶品簡単ヘルシー中華丼のできあがり

どんぶり作りに役立つ料理本はコレ

『作ってあげたい　どんぶり』

井澤由美子

株式会社角川SSコミュニケーションズより1000円で発売されていま～す

和洋中華、エスニックと幅広いジャンルの丼ぶりメニューがいっぱい載ってます

今日ご紹介する読書本は

4月に映画公開を控えた

『まほろ駅前　多田便利軒』

著者　三浦しをん

便利屋さんにふりかかるさまざまな事件、

突然現れた、同級生とともに巻き込まれて・・・・・！？

表紙が、映画化にあたって主演を務める二人

瑛太さんと松田龍平さんな事もあり、小説を読み進めるうえでイメージしやすく

ストーリー展開が3倍面白くなりますよ

便利軒へ来る他愛もない依頼に、降りかかる災難ともいえるような事件

時には、ハラハラするような何事件もあり

二人の主人公のコミカルな絡みも楽しくて映画公開が楽しみです

気になる方は是非読んでみてください

長編ではないので、すぐ読めますよ

今回ご紹介する本はこれ

『脳は何かと言い訳をする　

人は幸せになるようにできていた!?』

著者　池谷　裕二

池谷裕二さんの本は2冊目

前回　ちらっとご紹介した「進化しすぎた脳」

そう・・・この方は脳科学者であり研究者なんです

中高生にも分かる脳科学の本で分かりやすく事柄をイメージしながら読み進めることができますよ

内容も、「脳はなにかと・・・」シリーズになっていて、何かと思いこむや、何かと疲れを溜めるや、理性を失う、などなど脳の特性をそれぞれのテーマに合わせて説明してくれています

「ほ～っなるほど！」と思える事が沢山」

一種の、興奮状態です(笑）

脳科学が好きな方、知らなかった自分の脳を知りたい方

おススメです

『海馬』って面白い

脳って不思議で奥深い

脳は、謎の多い小さな宇宙ですよ・・・・・・

新潮文庫から590円で出版されています

お天気がいい日が続きますね

乾燥する季節です、肌荒れ、風邪など気を付けてくださいね

今日ご紹介するぶっしーの読書本はコレ

さよなら渓谷

著者　吉田修一

吉田修一さんの本と言えば、以前読んだ

悪人

映画化もされ、主演の深津絵里さんがモントリオール映画祭で主演女優賞を受賞されましたね

今回も、吉田さんらしいストーリーでした

愛と罪と償い・・・・・

一つの事件をきっかけに、巻き込まれる二人の男女の物語

これは愛なのか、償いなのか、

真実はどこにあるのか・・・・読んでいくうちに、切ない気持に苛まれながら

どんどん引き込まれていく、本当の善悪って？

そんな気持ちになら小説でした

新潮文庫から400円で出版されています