2012年10月アーカイブ

ブリックスクエア 丸の内パークビルディング2階にあります

グリルうかい

雰囲気のある入口を一歩入ると

ブリックスクエアならではの心地よい雰囲気のなか「うかい」の絶品料理をいただけます

IMG_0789.jpg

今回はスペッシャルランチコースをご紹介します

うかいグループは各店舗ごとにコンセプトがあり、ここ丸の内もおしゃれでスタイリッシュな店内の装飾

IMG_0791.jpg

うかいらしさを醸しながらも、一号館広場を開放的に望む景観のなか、落ち着いた心地いお店です

お料理は本当にどれをとっても美味しい!

魚、貝、肉、野菜、ハーブ、調味料に至るまで旬の食材を美味しくいただけるお料理ばかり!

ランチのコースは、女性にも嬉しいボリューム感

決して重くならず、かと言って軽すぎず

和洋折衷、食材の魅力を生かした細渕シェフのメニューはぜひ味わって感激してもらいたいところです

 

2ヶ月に1度メニューが変わるこのコース

ぶっしーが頂いたのは

こちら

◎木の子と自家製ベーコンのキッシュ・スモークオーシャントラウトと紅芯大根のサラダ

IMG_0794.jpg★スモークサーモンとディルを使ったドレッシングがベストマッチ!紅芯大根のぱりっとした食感も瑞々しいサラダです!

木の子のキッシュは。バターのほんのりとした甘さ、香りに旬の木の子、自家製のベーコンが旨みをギュギュっと閉じ込めています!

◎ズワイ蟹とカリフラワーのジュレ・ズワイ蟹のクロケット~クルミの香り~

IMG_0795.jpg★何よりもこの色使いの美しさ、ビネガーの酸味が効いたジュレがとっても爽やか!クロケットは小さくまんまるいコロッケ。中には贅沢にズワイ蟹の身が!!

IMG_0797.jpg小さなコロッケのさくっとした食感が重すぎずベストマッチ!!

◎つぶ貝とホワイトアスパラのパスタ

IMG_0798.jpg★貝殻パスタとつぶ貝、ホワイトアスパラのパスタ。見た目も美しくそして、薄味!というか、貝の旨みが存分に感じられるパスタでこれはイタリアンというより和食の要素を生かした絶品!!

◎イベリコ豚の炭火焼~ココット野菜とともに~

IMG_0799.jpg★細渕シェフが目の前で切り分けてくださったこれぞ「グリルうかい」のメイン料理

IMG_0801.jpg IMG_0803.jpgとにかく、香りのいい柔らかいお肉!噛めばジュワっと肉汁が口いっぱいに広がります!嫌なベトつきのないさらっとした上品な脂。ココットのお野菜も美味!!

◎デザートは和栗のモンブラン

IMG_0805.jpg★まるで彫刻のように美しいガラスの器に入った和栗のモンブラン

甘さも和栗の甘みを存分に生かした贅沢なデザートです!これがコーヒーとよく合う♥

 

グリルうかいの素敵な空間でゆったりといただくランチのコース

この満足度で4730円は安すぎませんか?

毎日・・・というより、月に一度のお楽しみ!や自分へのご褒美に・・・・

「ランチでうかい」は結構、ご褒美の満足度高いですよ♥しかも、5000円以下

 

お店には3680円のライトなコースもございます

この機会に、ぜひぜひぜひ

足を運んでみてください♥

一号館広場をゆったりと望む最高のシチュエーションで絶品ランチに舌鼓

 

ぶっしーオススメレストランです(*゚▽゚*)

ぶっしーが以前お世話になっていたアンティークショップで出会った

女性デザイナーさんによる素敵なジュエリー

IMG_0948.jpg番組でも何度かつけていたんですが、アンティークショップがお店を締めてしまい

コレクションを増やせないでいました・・・・

 

が!!!

IMG_0949.jpg

偶然、移動中に見つけたんです!

彼女の個展を♥

MURDER POLLEN

デザイナー/ヤマモト アユミさん♥

IMG_0947.jpgカラフルな石と可愛いモチーフを使った素敵な素敵なアクセサリー

どれも欲しくなってしまいます!

デザイナーさんに出会えてお話までできて感激!

アトリエでは販売はしておらず、期間限定の出店だそうです

IMG_0951.jpg

ぶっしーもつい衝動買い

可愛いピアスをゲットしました

HPもぜひチェックしてくださいね♥

http://www.murderpollen.jp

 

IMG_0950.jpg

10月最後のゲストは!

10月26日のカフェデジュネのゲストは

 

石垣島出身のいとこ兄弟ユニット

きいやま商店の3人!

トークもめっちゃくちゃ面白くてこれはぜひライブに行かせていただきたい!

おもわずお腹を抱えて笑ってしまう軽快なおしゃべりにすっかり時間を忘れてしまいました♪

無題.jpg

そして、続いては

のさっち♥こと野佐怜奈さん

ほんとに仕草、声、雰囲気、そして可愛い&綺麗な怜奈さま♥

おしゃべりしながらすっかり 引き込まれてしまいました♥

キュンとする歌声とPVは必見です!

IMG_0946.jpg

10月19日のカフェデジュネは

2人のゲストがお越しくださいました

まずは

ボディーワーカーの森拓郎さん!

IMG_0901.jpg実はぶっしーがSuonoDolceでお世話になる前からお世話になっていたトレーナーであり現在は

小顔、ボディメイキング、断食など筋肉骨格食事など幅広い分野で顧客の願いを叶える仕事をしています

なんと、イケメンなことも有名でお昼の番組笑っていいともにも出演したことがあるんです♥

今回は電子書籍「お腹を凹ませたい?だったら腹筋運動なんてやめちまえ!」を発売し、今また次なる作品を執筆!

わかりやすくシンプルな導き方に、文章からも「納得!」の声多し

芸能人、モデル、などプロからの信頼も熱いトレーナーですよ

 

そして、EVAAINEさん

IMG_0902.jpg5オクターブの美声の彼女の歌声は、間近で聞く迫力も然ることながら伸びやかで心地いい響きです

とっても可愛らしいトークの雰囲気とはまた一味違う歌う姿もいいですね~~

アルバムに収録されてる曲はとってもスタイリッシュで都会的な雰囲気と女性の強さを感じるパワフルな曲!

聞けば元気になる!勇気が湧く!!

エネルギーに満ちあふれたアヴァアイネさんの曲をぜひチェックしてみてください!

13日にmikuni丸の内3周年記念イベントとして、女性にピッタリな素敵なイベント

「ベリー・ベリーフェスティバル!ベリーのヒミツ」が開催されました

IMG_0827.jpgこの日の丸の内もたくさんの人々でいっぱい

木漏れ日あふれる午後の一号館広場を横目にブリックスクエア2階にありますmikuni丸の内にて素敵な素敵なイベントが開催されました

 

久しぶりに伺った mikuni丸の内の店内♥

hanahiro CQ手がけるフラワーアレンジが本当に素敵

この日もテーブルには鮮やかなピンクのバラ、店内には季節のお花コスモスが

会場には三國清三シェフもいらして、シェフも「ハナヒロさんのすごいところは、つぼみではなく開花した一番綺麗な状態でアレンジし、それを驚くほど長く持たせる技術だ」とおっしゃっていました。

IMG_0828.jpg

この日はライフスタイルコーディネーターの羽鳥冬子さんがハーブのお話もしてくださいました。

「美しく健康になれるベリーの効能」には女性に嬉しい話題ばかり!

IMG_0822.jpg

そして、同じくブリックスクエアにありますJoMALONEでは、今まさに「ブラックベリーとベイ」の香りが一押し!

ブラックベリーとベイリーフ(月桂樹)の香りのサンプルもありこれがまたいい!

甘すぎずすっきりとした香りに、ほんのり女性のやわらかさや可憐さも感じられる香り

IMG_0833.jpg

そして、注目は三國シェフによる「野いちごの籠」

シャルダンの「木いちごの籠」からオマージュしたもので、パイを籠に見立てチョコレートでコーティングし、その中にはメレンゲとチョコクリーム、甘酸っぱい野いちごが♥

籠の縁には金箔があしらわれ、何とも贅沢なデザートが振舞われました

IMG_0824.jpg

ベリーを知って、ベリーの香りに癒され、美味しいベリーをいただいて

美容と健康と、知識も一緒に美味しく頂いちゃいました♪

それにしても、丸の内のイベントって女性に人気なんだなぁ~

とってもいい刺激になりました!!!

今日は、イタリアンジュエリー展に行ってきました

MATTIOLIというブランドを中心にいくつかイタリアンジュエリーブランドのフェアで

デザイナーのLiciaさんにお話を伺うことができました

IMG_0870.jpg

写真のベルトにしているのは、彼女のデザインしたネックレス!ベルトにもなるし、ブレスレットにもアンクレットにもまた、留め方しだいでどんな風にもアレンジできる万能ジュエリーです!!

MATTIOLIは、女性による女性の為のジュエリーをコンセプトにしていて

デザインも洗練された都会の女性にピッタリです

自立した大人の女性を美しく輝かせるシンプルなデザイン

女性ならではの石使いや可愛らしい遊び心が随所に現れていて

IMG_0878.jpg応用性やTPO、また、女性、妻、母、など女性ならではの役割の中で

「自分らしさ」を演出してくれるようなデザインもアイテムばかりです

IMG_0886.jpg

イタリア、トリノに創業し150年にわたる歴史、技術、経験を生かした最高のジュエリー

身につけたときの存在感までも演出してくれます。

IMG_0879.jpg

少し勉強中のイタリア語でなんとか挨拶と自己紹介をし、お話していると

なんと左の男性 MARCOさんと同じ誕生日であることが判明!!

何とも運命を感じた瞬間でした(笑)

 

ぶっしー食堂のレシピ

おうちで簡単

ぷるぷるトロリンミルクぷりん

を作ってみませんか?

お子さんのおやつにも安心&安全

自宅でもゼラチンの量を調節するだけで簡単にぷるんぷるんのプリンができますよ

  IMG_0817.jpg

材料

牛乳(濃いめがおすすめ) ・・・・・・230cc~250cc

練乳(冷蔵庫で残ってますよね~) ・・・・・大さじ2~お好みで

砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・甘さの調整に・

板ゼラチン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5g×3枚

 

作り方

①小鍋に牛乳を半量入れ弱火にかける

②ゼラチンは戻しておく

③温まった牛乳に練乳、砂糖をいれ甘さをみる(甘味をしっかり感じるくらいでないと冷やした時に甘味が出ないので注意)

④ゼラチンを入れ、溶かし火から下ろす

⑤残りの牛乳をあわせタッパーや型に流し込む

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

 

通常なら300ccの液体に1.5g×10枚使うところを3枚にすることでぷるんぷるんでトュルンとしたプリンになります!

スプーンですくったとき、ぷるぷるぷるぷると揺れるミルクぷりん最高です♥

 

今日は大人のデザートに大変身させるソースもご紹介

材料

練りゴマ ・・・・コーヒースプーン1杯

はちみつ ・・・コーヒースプーン1杯

生クリーム(なければ牛乳)・・・・・コーヒースプーン1杯

生クリーム(牛乳)は練りゴマを伸ばすためのもの。お好きなとろみに合わせて量を調整してください

作り方

混ぜるだけ(笑)

  IMG_0818.jpg

仕上げに白ごまをふると 大人のデザートです♪

練りゴマが濃厚でピーナッツクリームのような風味に♥ミルクぷりんによく合います(*゚▽゚*)

10月12日のカフェデジュネのゲストは

土屋愛さん、麻莉奈さんのお二人でした~♥

10月12日土屋愛、麻莉奈.jpg

土屋愛さんは以前、「女子会プロデューサー」として出演してくださいましたが

今回はアーティストとしてゲスト出演してくれました

 

にしても女子3人のトークは楽しい楽しい!!

ずーーーと女子会のような楽しいトークに麻莉奈さんのアクティブな趣味!

愛さんの乗馬トークなど二人のプライベートもお話いただきました♪

 

シャルダン展いいよ!!

ぶっしーの大好きな場所の一つ

三菱一号館美術館では現在

「シャルダン展-静寂の巨匠」を展覧中です

IMG_0744.jpg

日本での個展は初!しかも、個人所蔵などの貴重な作品もある為ぜひこの機会に見て欲しい作品ばかりです

作品は全部で38作品と少ないながらもその分、一つ一つの作品をじっくりと楽しんでいただけます。

 

ぶっしーのお目当てはガイドブックの表紙にもなっている

「木いちごの籠」

IMG_0750.jpg

この作品も個人所蔵なので普段は見ることのできない作品。実際に見てみると思った以上に小さなキャンバス。

真っ赤に熟れた木苺が乗った籠、そして、真っ白なカーネーション、籠の端にはチェリーとスモモ、グラスに入った水・・・・・。

なんとも無い題材を一枚のキャンバスに切り取ったとき、シャルダンの素晴らしさが見えてきます。

色のバランス、モチーフの配置、陰影の付け方、描くタッチ・・・・それが完璧に描かれているんです。

観る側が思わず手を伸ばしたくなるような、思わず香りを吸い込みたくなるような。

作品を見ると脳が反応してまるで、そこにあるような「感覚」の錯覚をしてしまいそうです。

 

一つ一つに違った表情があり、また、静寂の中に息遣いがあり。

2次元のキャンバスには無限の奥深さがあるんです。

 

今回の企画展は、全体の作品数は控えめなものの見ごたえは十分

大満足でした。

 

木いちごの籠、意外にも見ていただきたい作品がたくさんあります♪

会期は来年1月6日まで!!

ぜひ、見に来てくださいね(*゚▽゚*)

沢の鶴×ぶっしー食堂

10月5日にゲストにお越しくださった

沢の鶴 マーケティング室の郷田さん

今回は「米だけの酒 旨みそのまま10・5」の魅力をたっぷりとご紹介していただきました

IMG_0713.jpg

米だけの酒 旨みそのまま10・5 は、その名のとおりアルコール度数を10.5に抑えて

日本酒の旨みだけはそのままにスッキリと飲める美味しい日本酒なんです

 

口当たりはスッキリとしていながら、米の芳醇な香り、ふわりと広がる旨みはそのまま

毎日でも飲みたくなるお酒です

日本酒はキツイイメージだったぶっしーも美味しさと飲みやすさにびっくり

二日酔いもほとんどなく、女性に嬉しいカロリーオフも

 

いいことづくめ

 

今回は、せっかくなので、ぶっしー食堂でのおすすめメニューをご紹介

「秋のフルーツ日本酒ゼリーカクテル」

もちろん、使用する日本酒は沢の鶴10・5

この10・5は、どんなお料理にもピッタリの味。

いただきものの梨、柿を食べていてひらめきました!このお酒ならフルーツにも合う!!!

IMG_0721.jpg

材料

・沢の鶴 旨みそのまま10・5 ・・・・300ml

・ゼラチン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7g

・砂糖  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好み(この時は大さじ1)

・フルーツ ・・・・・・・・・・・・・・・・・旬のもの(梨・柿・ぶどう・桃・メロンなんかがオススメ)

 

作り方

・鍋にお酒を半量入れ、火にかける

・ゼラチンを加え溶かす

・鍋を火からおろし、残りの日本酒を入れる

・ボウルやバットに流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固める

・固まったら、スプーンで軽く崩し、一口サイズに切った果物と合わせ盛り付ける

IMG_0722.jpg

★カクテルグラスや、デザート皿、和の焼き物などのお皿が合いますよ

彩りに、ミントの葉を添えると一層Good

 

★時期はずれましたが、ミントの葉で合わせてモヒート感覚のゼリーも美味しいです

★ほかには、ゆずの皮を細かく切って果汁と合わせて固めれば、ゆず×10・5ゼリーも合うかも!!

 

このゼリーがあれば、大人のデザートはいろいろ応用できそうですね

みなさんも、ぜひ「10・5オリジナルゼリー」作ってみてください

10月5日のゲストはDEPAPEPE

10月5日のゲストはDEPAPEPEのお二人

 

素晴らしいギターサウンドでライブも披露してくださいました

トークもとっても楽しくて、

徳岡さんの手料理は「オシャレなカレー」だったり

三浦さんのギターは恐竜好きからオシャレな模様が入っていたり

IMG_0715.jpg

この10年で、二人のスタイルが変わらずナチュラルに音楽を追求されていて、

変わったことといえば、三浦さんの体重だったり(笑)

 

なんといっても、ぶっしーもお気に入りのアルバムがいいんです!

10人の料理研究家の方とコラボしたレシピ本がはいってる

音楽と料理のコラボアルバム

IMG_0714.jpg

オシャレな雰囲気でお料理も楽しくなりますね♪

これは、ぜひ手にとっていただきたい一枚です

東京駅がようやく完成し、10月1日より華々しく100年前のかつてのクラシカルな装いを再現し丸の内駅舎として完成しました

IMG_0690.jpg

今回は八角のドーム屋根と3階建ての駅舎が復元され

しばらく営業をお休みしていた東京ステーションギャラリーもリニューアル

3日には東京ステーションホテルもオープンし

丸の内の雰囲気は改めてとっても趣のある素敵な場所になりました

IMG_0692.jpg

夜のライトアップもとっても素敵!

ライトアップには三菱電機のRGBライト(赤緑青)やLEDチップ搭載の照明がつかわれ

面出薫さんによる照明デザインでライティングされています

あたたかみのあるライトが、赤レンガをやさしく照らし、その光のグラデーションが東京駅を一層

美しく浮き上がらせます

IMG_0704.jpg

一足早く 整備された行幸通りからの眺めも最高

IMG_0698.jpg

丸ビル5階には、なんと東京駅ベストポジションまで!!

IMG_0689.jpg人が行き交う街に、歴史を振り返るべく復元された東京駅は、かつての風格はもちろん現代のシンボルとしても新し風を吹き込んだ建築物となりました

IMG_0694.jpg

秋は、季節もよく晴れる日が多いです

オープンカフェやオープンスペースを利用して、この素敵な丸の内駅舎を堪能してみてくださいね

 

DEPAPEPEオリジナル6thアルバム

Acoustic&Dining

はなんと、歌詞カードがレシピブックになっている!!

ということで、ぶっしー食堂女将としては作らなきゃね

 

今回はどれも美味しそうなレシピの中から、この曲を聴きながら作ろう♥と思った「ツバメ」

から森崎友紀さんのレシピ

ツナのトローリオムレツを再現してみました♪

DSCN3613.jpg

ん~~♥最高(*゚▽゚*)

これ、曲を聴きながらお料理するときにピッタリ!

オシャレな気分で、ノりながら♪

美味しいお料理を召し上がれ!!

2014年12月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

profile

犬伏まり (いぬぶしまり)

数々の雑誌、CMに出演するモデル。オスカープロモーション所属。血液型はO型。特技は、車の運転、阿波踊り、英検準2級。2008中日韓『友好大使』国際スーパーモデルコンテスト活力友好大使賞(審査員特別賞)。