ようこそ！ぶっしー食堂へ
絶品ワンコンロレシピ
最近は、定食スタイルではなくレシピを細かく書くために
一品、一品をのせるようにしていますよ
今回はぱぱっとできる
簡単タコライス
ぶっしーの冷凍庫は食材のストックがたくさん(＾＾)
特に、黒毛和牛のミンチと切り落としの特売日はストック用に買いだめするくらいです
今回の材量にも・・・
牛ミンチ・・・・・・100g
玉ねぎ・・・・・・4分の1個
ニンニク・・・・・2分の1片
レタス・・・・・・大き目の葉 2枚
トマト・・・・・・中1個
小岩井の玉子・・・1個
合わせ調味料
カレー粉・・・・・小さじ２
トマトケチャップ・・・大さじ２
ウスターソース・・・大さじ１
砂糖・・・・・・小さじ１
バルザミコ酢・・・・小さじ１
冷凍ストックの芽ぐみ米・・・・１膳
作り方
①ニンニク、玉ねぎはみじん切り、レタスは千切り、トマトは粗みじんにしておく。
②フライパンに、オリーブオイルを少々、ニンニクのみじん切りをいれ弱火にかける
③香りがたったら、玉ねぎを入れ炒める
④玉ねぎが全体的に炒まったら、牛ミンチを入れ塩コショウをする
⑤お肉の色が変われば、調味料を入れ炒める
⑥レンジでチンした芽ぐみ米に、レタスの千切り、トマトをのせ、その上に炒めたミンチ肉をのせる
⑦トッピングに、小岩井の玉子を目玉焼きにしてのせれば完成です
お好みで、チーズのトッピングや、タバスコなど味のアレンジしてみてくださいね
小岩井の玉子は、黄身の味がとっても濃くてしっかりしているから
玉子がメインのお料理や、半熟、生で食すのにおススメですよ
玉子をのせるだけで、特別なソースのようにまろやかで濃厚な風味がプラスされます
あと、バルサミコ酢を使うのはぶっしーオリジナル
カレー風味とバルサミコ酢の相性はいいんです
ぜひお試しあれ