マリーアントワネットの画家

ヴィジェ・ルブラン展

～華麗なる宮廷を描いた女性画家たち～

18世紀、フランスの宮廷画家として活躍した女性画家たちの作品を集めた展覧会

栄華を極めた　ロココの時代や、豪華で華やかで絢爛なマリーアントワネット

また、彼女や伯爵、男爵夫人に愛された美しい画家

肖像画を中心に、優美な時代背景を間近に感じるタイムスリップのような時間を過ごせますよ

音声ガイドは大地真央さん

美しい声で語られる画家たちの物語もまた、とても興味深いものです

500円でレンタルできます！使い方も簡単ですしせっかく入館料1500円払うなら

是非レンタルして、じっくり作品をご覧くださいね

鑑賞したあとはミュージアムショップでぜひ図録を手にしてみてください

思い出に、また、自宅での観賞用に・・・・

2300円で購入頂けます

 展示期間は3月１日火曜日～5月8日日曜日まで

GW明けまでゆっくり御覧頂けます

開館時間、休館日、観覧料などはHPよりごらんくださいね

展覧会サイト　http://mimt.jp/vigee/

美術館サイト　http://mimt.jp/

今日のぶっしーの選曲は・・・・微妙でした？！(笑)

毎回選曲を考えてると、ついつい無理やりな方向へ向かってしまってました

そう・・・ここは丸の内

オシャレで、ムードあって恋したくなる選曲をしなきゃね～～

自分のラブソングのレパートリーのなさ・・・まだまだですね(＾＾：)

でも、サザンオールスターズの「ごめんよ僕が馬鹿だった」はラブソングですよね？！？！

明日も夕方から雨が降るようです

傘をお忘れなくお出かけください

3月も素敵な一カ月になりますよーーーーーに

ようこそ！ぶっしー食堂へ

ワンコンロで仕上げる絶品レシピをご紹介

今回は、ぶっしーの冷凍庫に保存してある2品を使って

所要時間８分！簡単＆絶品　トマトソースパスタ

以前、ぶっしー食堂でもご紹介したとおりトマトソースは多めに作り冷凍パックで小分け保存、

同じく、牛ひき肉も安い時に多めに購入し塩コショウで炒めて冷凍保存してあります。

保存するときのポイントは、平たく板状にして冷凍すること。

使うとき、パキパキと割って使えるうえ冷凍庫に収納するときも本を並べるように立てて綺麗に収納できますよ

今回は、この冷凍保存食を活用したトマトパスタをご紹介

ワンコンロで、ソースもパスタも同時に仕上げますよ

作り方

①鍋に水をたっぷりいれ沸騰させます。その間に、冷凍トマトソースを割り器に入れてレンジで解凍しておきます

②解凍したトマトソースと、冷凍牛ひき肉はフライパンに入れてお入れ置きます

③鍋が沸騰したら　塩を入れ茹で時間5分のパスタを入れ3分茹でます

④3分たったら、コンロからおろしそのまま置いておきます

⑤今度はコンロに、ソースを入れたフライパンをおき強火にかけていきます

⑥ソースを温めていきます。ちょっと甘めのトマトソースが好きな方は、トマトケチャップを小さじ１入れてみてください

⑦ソースが、グツグツしていたらパスタを鍋からフライパンへ移します

(このころ、パスタの硬さもちょうど良くなります。)

⑧全体を絡めて、出来上がり

キャベツや玉ねぎやハム、ベーコンなどなど冷蔵庫に余った食材も炒めてソースに一緒に入れればボリュームUPに、素材のうま味もプラスして美味しくなりますよ

今日は、美味しいパスタがより美味しく見えるパスタの盛り付けもご紹介

トングでパスタをとり、お皿の上へ。

そのまま、パスタを下ろすんですがその時に、トングをひねって下ろしてください

後は、フライパンのソースや具をとってパスタの真上にのせればOK

ひねって盛り付けると、高さがでますよね

レトルトのパスタソースなどにあるパッケージの絵は、こんな風にひねりをきかせたパスタの絵が描かれていますよ

食品のパッケージの絵や写真は、「美味しそうに見える工夫」がされているのでスーパーでお買いものするときなんかは缶詰やレトルト食品、加工食品のパッケージの盛り付けも気にしてみてくださいね

結構　参考になりますよ

明日の、リュクスMARUNOUCHIはぶっしーが担当です♪

最新丸の内情報をお届けしますよ(＾＾)お楽しみに～

オムライスだーーーいすきなぶっしーです

今日は、フライパン返しができなくても作れる

ぶっしー流ふわとろオムライスの作り方をご紹介

①チキンライスを作って、お皿に盛ります。このとき、こんもり山になるように高さがあるといいですよ

②玉子を３つ割りほぐします(Lサイズなら２つで十分)

③フライパンを強火にかけます

④フライパンが十分に熱せられたら、バターを１０g入れます

(このとき、バターがシュワッと泡になって溶けるのが理想の温度)

⑤バターがこげない間に、玉子を一気に流し込みます

⑥強火のまま、外側からくるくると円を描くように混ぜます

⑦フライパンを前後に振りながら、すばやく混ぜます

⑧全体に火が入らない間に、フライパンを斜めにし玉子を寄せます

⑨そのまま火からおろし、チキンライスの上に返します

(フライパンからそのままお皿に卵をひっくり返すように・・・)

⑩オムレツ状の玉子の中心に、ナイフをいれ左右に開くと・・・・・

⑪中のとろとろな部分が表面に現れ、ふわとろオムライスの出来上がり

簡単で、とろとろで美味しいオムライス

見栄えもいいですよね

ぜひ、一度お試しください

ぶっしーポイントは

フライパンをしっかり熱して、火は最後まで強火！

強火にしないと、ゆっくり卵に火が入ってしまい半熟になりません

オムライスって、子供の頃から大好きなメニューだったんです

自分で作っても　やっぱり美味しい～～

簡単で懐かしいお母さんの味ですね

今日は、驚くほど暖かかったですね

ぶっしーは、今週4日目の蕎麦ランチへ

毎日　食べたいんです(笑)

そうそう、お昼は4月頃と同じくらいの気温だったんですよね

なので、今日は買ったばかりのアウターを着て春を少し意識して外出しましたよ

いつも、お世話になっている

イタリアブランドのセレクトショップ

Pantelleriaの春の新作

ライトグレーのニットダッフルコート

見た目より、軽くて着心地抜群

しかも、フード付で取り外しもOK

面白いのは、ポケット

ポケット口は、上ではなくサイドにあるの

それから、もうひとつ

ずっと欲しかったゴールドのフープピアス

髪をアップできるようになってきたので　ずっと欲しかったフープピアス

ショーウインドウは、もうすっかり春物でいっぱいですね

お買い物が楽しいシーズンです

是非、週末

春の新作を探しに出かけてみてくださいね

そして、Pantelleriaが気になる方はこちらをチェック

ワンランク上のオシャレなアイテムが揃っていますよーーー

 pantelleria

ぶっしーの秘密にしたい名店　28

今回は、庶民派だけど絶品イタリアン

アンジェロ

世田谷にあるこじんまりしたお店

飾り気ないお店は落ち着いた雰囲気

優しいご主人と奥さまがいて、なんだか　親戚の家に来たような感じ

佇まいは、庶民派だけど

ここの料理はなかなかイケるんですよ～

特に、ぶっしーのおススメはクラフトの薄いピザ

サクッとしたみみに、とろりとチーズの溶けた絶品ピザは優しい味がするんです。

大きさもちょうど良くて、一人でもぺロリと頂けちゃいます

ほかもにも、ラタトゥーユやブロッコリーのアーリオオーリオなど

単品料理も美味しいの

色んなお店で、色んな料理を食べると　ひらめきがあったり、発見があったり・・・・

自分の料理の勉強にもなりますよ

美味しいものを作るなら、美味しいものを食べなきゃね

ぶっしーおススメのイタリアンレストランでした

今日、富山で仕事をしている友人から素敵なプレゼントをもらいました～～

じゃん

Tonch of GOLD

美容金箔＆TGエッセンス

き・・・・金箔

ぶっしー初の金箔エステです

ドキドキ

それにしても、贅沢

箱の中には、美容金箔が6枚とTGエッセンスという美容液が入っています

石川県金沢市にある、箔座株式会社から発売されているこの金箔エステキット

プラチナと金の合金箔だそうで、これを頬に張り付け軽くマッサージするんですって

金は、美容整形などで肌のリフトアップする際に使われたりするらしく

マッサージでも効果があるのかも

なんだか、すごく贅沢な気分なのはぶっしーが庶民派だから？

気分が上がるだけでも、美容効果UPしそうですよね

気になる方は、是非

お試しくださーーーい

久しぶりの！！

ぶっしーの秘密にしたい名店集

今回は、うなぎ

こんな時期に？！と御思いですか？？？

ここの味付けは、さらっとイケちゃうんです

うな重　上　(肝吸い、新香付）　2300円

綺麗な重箱の中には・・・・・・・

うなぎが・・・・・・・

じゃーーーーーーん！！

上品なタレの色でしょ？

甘辛い関西タレとは違い、どちらかというと醤油の効いたさっぱりタレ

うなぎの脂も程よくて、透き通る肝吸いは抜群

お新香を間にはさみつつ、綺麗に完食でした

お店の名前は、かねいち

場所は神保町です

こじんまりしたお店で、サラリーマンに挟まれながら食べましたよ（＾皿＾）

結婚式の引き出物にギフトブックがあったので

ちょうど　欲しかったものを注文

今日、ちょうどそれが届きました～～っ

ぶっしー食堂で大活躍しそうな・・・

包丁　三本セット

三徳包丁

菜切り包丁

小刀包丁

ずっと前から、買おうかどうしようか考えていた包丁

ぶっしー食堂の為にも、ちゃんとした包丁が欲しかったので　良かったです(^▽^)￥

ぶっしー食堂のさらなるパワーUPをお楽しみにーーーー

今日は、朝から出発して熊谷へ

高校ラグビーの新人戦　関東ブロック　準決勝

國學院久我山　VS　桐蔭学園

黄色いユニフォームの國學院久我山と、グレーと紺地の桐蔭学園

どちらも、優勝候補チームと伺って、ぶっしー初のラグビー観戦

高校生でも、あんなにガッチリしてるんですね！！スゴイ迫力

特に、國學院久我山のプロップ1番は大きい・・・というよりデッカイ

立ち姿だけでもかなりの迫力でした

ちょっと、ぶっしーの知識不足で白熱した大接戦を皆さんに詳しくお伝えできないのが残念ですが・・・・

前半は、桐蔭学園が先制し1T1G2PGで13点、対する國學院久我山は1Tで5点に抑えられます

後半に入り、早々に桐蔭学園が再び1Tで18点へ点差を広げるも、8番の反則で一人欠け

その間に、國學院久我山が2T1Gを返し1点差へ詰めよります

この時点で、残り時間あとわずか・・・・ハラハラ・ドキドキの緊迫した状況

選手や、ベンチからも緊張と集中した空気が張り詰めます

迫られた桐蔭、追いかける久我山

ぶつかり合う選手の気迫もピークに達したころ

ピピーーーッとホイッスルが鳴り試合終了

ノーサイド！！

大接戦の準決勝は

國學院久我山　17　-　桐蔭学園　18

で桐蔭学園が決勝への駒を進めました

ちなみに、ぶっしーが見つけた　気になる選手は

桐蔭学園　7番右フランカー

そんなに大きな体格ではないものの、果敢な攻めと素早い守りり・・・・・

素敵～～っ

初のラグビー試合観戦でしたが、今後も機会があれば観に行きたいですね

その前に、もっとルールを詳しく勉強しなくては・・・・・

ラグビーに限らず、スポーツをしている姿ってかっこいいですね！

今年は、色んなスポーツを観戦してみたいな～～

年末は、花園まで観に行こうかな～～～

ようこそ！ぶっしー食堂へ

絶品ワンコンロレシピ

最近は、定食スタイルではなくレシピを細かく書くために

一品、一品をのせるようにしていますよ

今回はぱぱっとできる

簡単タコライス

ぶっしーの冷凍庫は食材のストックがたくさん(＾＾)

特に、黒毛和牛のミンチと切り落としの特売日はストック用に買いだめするくらいです

今回の材量にも・・・

牛ミンチ・・・・・・100g

玉ねぎ・・・・・・4分の1個

ニンニク・・・・・2分の1片

レタス・・・・・・大き目の葉　2枚

トマト・・・・・・中1個

小岩井の玉子・・・1個

合わせ調味料

カレー粉・・・・・小さじ２

トマトケチャップ・・・大さじ２

ウスターソース・・・大さじ１

砂糖・・・・・・小さじ１

バルザミコ酢・・・・小さじ１

冷凍ストックの芽ぐみ米・・・・１膳

作り方

①ニンニク、玉ねぎはみじん切り、レタスは千切り、トマトは粗みじんにしておく。

②フライパンに、オリーブオイルを少々、ニンニクのみじん切りをいれ弱火にかける

③香りがたったら、玉ねぎを入れ炒める

④玉ねぎが全体的に炒まったら、牛ミンチを入れ塩コショウをする

⑤お肉の色が変われば、調味料を入れ炒める

⑥レンジでチンした芽ぐみ米に、レタスの千切り、トマトをのせ、その上に炒めたミンチ肉をのせる

⑦トッピングに、小岩井の玉子を目玉焼きにしてのせれば完成です

お好みで、チーズのトッピングや、タバスコなど味のアレンジしてみてくださいね

小岩井の玉子は、黄身の味がとっても濃くてしっかりしているから

玉子がメインのお料理や、半熟、生で食すのにおススメですよ

玉子をのせるだけで、特別なソースのようにまろやかで濃厚な風味がプラスされます

あと、バルサミコ酢を使うのはぶっしーオリジナル

カレー風味とバルサミコ酢の相性はいいんです

ぜひお試しあれ

読書本★紹介

今回は、映画公開間近

『八日目の蝉』

著者　角田光代

初めて読む作家さんの本です。

映画化決定という事で読んでみました

「優しかったお母さんは、私を誘拐した人でした」というコピーで大凡のストーリーは検討がつきましたが。どんな風に、ストーリーが展開していくのか気になって読んでみることにしました

文章の中にある、登場人物の感情がありありと伝わってきて

複雑な心の葛藤が、主人公の巻きこまれる状況から伝わってくる作品でした

本の帯に、映画化された時の出演者の写真がのっているので

おのずと女優さんの声や表情を思い浮かべながら読み進めました

活字で読むと、より映像としても観たくなりますよね？

4月29日公開だそうで、今から公開が楽しみです

気になった方は、是非　本屋さんで手にとってみてください

中公文庫　より590円で発売中です

今日は、赤坂へ行ったので迷わず砂場によって帰りました(笑)

さて、ぶっしーおススメのお店をご紹介

イタリアのシチリア島　出身の画家・陶芸家

ジョバンニ・デ・シモーネ

彼は、イタリアン料理の研究家としても有名で彼の手がける陶器にもパスタ皿やサラダボウルなど

キッチンツールも沢山あります

作家の死後、娘や弟子たちが彼の芸術を継承し

今でも世界中で愛されるデザインのひとつ

中でも、専門店はアジアでココだけ

中目黒にあるGIRASOLE

デ・シモーネのタイルや壺、食器が沢山

シチリアの地中海の鮮やかな色彩を思わせるHappyな作品の数々

お好きな方は是非

ネットではほぼ売り切れの物が手に入りますよ

お店の住所は

目黒区上目黒1-18-4-101

お問い合わせ　03-3712-6810

昨日の夜は、雪がふって

眠る前にも、ベランダを眺めて朝が楽しみだったぶっしー

でも、目が覚めたら太陽がサンサン

雪は溶け始め、シトシト雫が垂れていました

えーーーーーっ

今日はエスキモーコート来て、雪の中を駆け回る予定だったのにーーーーーっっ

空は、スッキリとした晴天

気温も11℃・・・・

予定は狂いましたが・・・・

せっかくなので、エスキモーコートを着てお散歩しました(笑)

途中で、誰かのイタズラをみつけたよ～

♡ハート型に見えませんか？

いい事ありそうですね(＾＾)

今日のリュクスMARUNOUCHIは・・・・

東京国際フォーラム

地上広場Aブロック　2階にある

ビア＆レストラン

レバンテ

昭和22年3月3日に有楽町駅前にオープンした　日本のビア＆レストランの草分けともいわれる歴史あるお店

レバンテというお店の由来は、ぜひお店でご確認くださいね

お店の歴史も知れば、タイムスリップしたかのようなロマンチックな気分になりますよ

今回は、レバンテの中でもひときわ人気の季節限定　牡蠣メニューをご紹介

牡蠣は三重県産的矢湾の的矢牡蠣

通常の牡蠣より肉厚で濃厚で甘みが強い牡蠣でした

今回は生かき　３ケ１３５０円　追加　１ケ４５０円

ぷるんとした食感に、フレッシュな生牡蠣は濃厚な味と磯の香りが口いっぱいに広がってとっても爽やか

牡蠣の殻焼きチーズ風味　４ケ１６８０円

こちらは、ワインにも、ビールにももってこいのお料理

ベーコン、トマトソース、チーズがのった殻付き牡蠣は、焼いてもどっしりとしたボリューム

火の通った牡蠣は、生とはまた違い食感がしっかりし味もギュッと濃縮した感じ

オイスターチャウダー　１０５０円

海のミルクと言われる牡蠣をまさしく、ミルクベースのクリーミーなスープで頂く絶品料理

中にも大きな牡蠣がごろごろ入ってます

寒い冬には、あったまる～～

最後は、コレ。ぶっしーの顔が全てを物語っていますね

牡蠣のピラフ　シャトーソース添え　１６８０円

これはぶっしーイチオシのピラフ

バターライスの中には、マッシュルームとグリーンピース・・・・そこにボリューム満点の牡蠣のソテーがたっぷりはいってるんです

ボリューム満点だけど、美味しすぎてスプーンが止まらない！！！！

牡蠣の火の入りようも抜群で、ピラフの中でひときわ存在感がありました

シャトーソースは、コクがあって上品な甘みと酸味がポイント

牡蠣ピラフにかけると、また風味が変わってこちらも美味

アレンジを楽しんで、自分好みに食べ比べてみてください

お店の雰囲気もとても良くて、ガラス張りのテーブル席では新緑や紅葉を楽しみに来店されるお客さんもいらっしゃるそうですよ

椅子やテーブルも年代を感じさせる味のあるインテリア

もちろん、番組で紹介したようにビールは工場直送の極上生ビール

泡のキメの細かさ、ビールの鮮度

普段　ビールと飲むことがないぶっしーが、ぐびぐび飲めちゃうくらい喉越し爽やか

ビールって、こんなに美味しいの？！っと思う事間違いなしですよ

美味しいお酒と美味しい料理、今のシーズンなら是非牡蠣を

ご堪能ください

★月曜日　先着１００名様にあんパン１個プレゼント！！も嬉しいサービスですよね

お店の情報

電話　０３-３２０１-２６６１

営業時間

平日１１：００～２２：３０

土日祝　　　～２０：３０

ぶっしーおススメLOVEソング

今日はバレンタインデーですね！LOVEをキーワードに３曲

①Face of Love / JEWEL

②The Look Of Love / Diana Krall

③I Just Call To Say I Love You / Stevie Wander

St .Valentines Day

思いがけず、チョコレートのプレゼントをもらい嬉しかったぶっしーでした

スタジオを出るろには雪がちらちら

お家に着くころには、まっ白になっていたので今夜積もるのかな～

明日の朝が楽しみですが、通勤はくれぐれもお気を付けてくださいね

それから、ぶっしーに春が来た説(ブログでドライブしたと書いた件)ね

紛らわしい書き方ですみませんでした～ブログ記事を真実に修正したから見てね～(笑)

ぶっしーの雪を溶かしてくれる春はまだまだ現れてませーーーーん

(今夜のように雪が)積もる一方やーーーーーん

さっ、感動した「しょうが焼き物語」←光永さんブログ

最終章は、もうみんな読んだ？ぶっしーは感動したからもう一回読むよ

ん～～いい話。

気になるでしょう？是非・・・・今月おススメですよ！もちろん素敵な光永さんの音楽情報も満載ですUσ▽σU/光永さんブログ

ようこそ！ぶっしー食堂へ

絶品ワンコンロレシピ

今日は、残りものでぱぱっと手抜きご飯

先日作ったキャベツの残りと・・・・お鍋に使ったきのこの残りで

簡単絶品＆ヘルシーな

きのこの中華丼

材量

キノコの残り

キャベツの残り

きくらげ(乾物)

にんにく

≪合わせ調味料≫

オイスターソース・・・小さじ2

コショウ・・・少々

鶏ガラスープの素・・・小さじ１

水・・・・80ml

酒・・・大さじ1

仕上げに片栗粉・・・少々

中華丼なら、本来なら白菜だと思いますが今回は、ロールキャベツの残り中心の柔らかい葉の部分

と残りのキノコに、乾物で保存していたきくらげでぱぱっと簡単中華

作り方

①きくらげは水に戻し、石づきを取り除く。にんにくはみじん切り、きのこ、キャベツは食べやすい大きさに切る

②合わせ調味料を混ぜ合わせ、片栗粉は別の器に溶いておく

③フライパンに、胡麻油を大さじ1、にんにくを入れ火にかけ、香りがたったらきくらげ、キノコ、キャベツを入れる

④キノコ・キャベツに火が通れば、合わせ調味料を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れとろみを漬け、香りの仕上げにごま油を垂らせば完成

⑤ご飯(今回は芽ぐみ米）を器に盛り、中華あんをかければ絶品簡単ヘルシー中華丼のできあがり

どんぶり作りに役立つ料理本はコレ

『作ってあげたい　どんぶり』

井澤由美子

株式会社角川SSコミュニケーションズより1000円で発売されていま～す

和洋中華、エスニックと幅広いジャンルの丼ぶりメニューがいっぱい載ってます

今日は、友人の結婚式があり

表参道へ・・・・・・

雪が舞い降りるロマンチックな表参道

6年の交際を経て結ばれる二人が本当に輝いていて

友人、家族に祝福された温かい素敵なお式でした

純白のドレスは、仕事で何度も見ているはずなのに、やっぱり、本物の花嫁さんから出る幸せオーラは格別ですね

初めてお会いした彼も、うわさ通りのイケメン

タキシードが似合いすぎて、王子様みたいでした

美味しいお料理を堪能し、新郎新婦のお色直しを楽しんで、ご両親へのお手紙に感動し

盛りだくさんの披露宴

二次会は、オシャレな会場で

余興も大盛り上がり！

OL時代の同期とも久々に会い、会話も盛り上がりましたよ

雪の冷たさも感じさせないくらいHappyな一日でした

末永くお幸せに・・・・・・

思い出に残る素敵な結婚式でした

結婚式っていいですね～～

光永さんのブログhttp://ameblo.jp/t-mitsunaga/の

「しょうが焼き物語」に魅了され、続きが気になってしょうがないぶっしーです

未だかつて、次回が気になって何度もブログチェックをしてしまうほどの『焦らし感』を味わったことがあったでしょうか・・・(笑）

まるで、朝の連続テレビ小説の爽やかなヒロインを楽しみにするかのようにPCを開いてはチェックしています

ぶっしーの頭の中では、光永さんとカウンター越しの店主、二人をつなぐ料理とそこに生まれる

何とも言えない親近感がドラマ仕立てで繰り広げられていますよ～

えぇ。勝手に想像してます(笑)

その「しょうが焼き物語」も次回第一章が完結するとか

第二章もあるんですよね・・・・？

ね？光永さん・・・・・！！！！

と、第一章最終回を目前に次回を期待しつつ

終回がなんとも寂しいぶっしーでした

明日は、雪らしいですね

友人の記念すべき日なので準備をしてゆっくり寝ます

皆さんも素敵な連休をお過ごしくださいね

ようこそ！ぶっしー食堂へ

絶品ワンコンロレシピをご紹介

余談ですが・・・・・

光永さんのブログの「しょうが焼き物語」に魅了されているぶっしーです

続きが気になって夜も眠れません・・・・・。

映画化してほしいくらいです(笑)

気になる方は、ブログをチェック！！http://ameblo.jp/t-mitsunaga/

さて今回も、芽ぐみ米を使ったアレンジレシピをご紹介します

ご飯はメインではなく、材量のひとつとして・・・・

もちもち芽ぐみ米の

ロールキャベツ

材量

キャベツ・・・・・・１玉

合挽き肉・・・・・300g

芽ぐみ米・・・・・100g

玉子・・・・・・・・1個

ベーコン・・・・・6枚～8枚

塩コショウ・・・・少々

ナツメグ・・・・・少々

トマトソース缶・・・1缶

鶏がらスープ・・・・250g

白ワイン・・・・・・100ml

バター・・・・・10g

砂糖・・・・・隠し味(笑)

乾パスタ

作り方

①下ごしらえ、キャベツは葉を破らないように一枚一枚外し茹でる。柔らかくなれば冷水で冷やしておく

②ひき肉をボウルにいれ、塩コショウ、ナツメグで味付けし玉子1個、芽ぐみ米を入れ混ぜる

(混ぜ過ぎ注意！！混ぜ過ぎるとお肉に火が通ったときに硬くなります)

③キャベツの芯が分厚いときは薄く削ぎ落してくださいね。

キャベツを広げ、芯の方に肉だねをおき、キャベツで包む

④巻きあがればベーコンを巻き、仕上げに乾パスタを刺して止める

⑤鍋に、トマト缶、鶏ガラスープ、白ワイン、塩コショウ、隠し味の砂糖小さじ１、バターを入れ火にかける

⑥⑤の鍋にロールキャベツを隙間の無いように詰める

⑦弱火でコトコト30分煮込みロールキャベツに火が通れば完成

盛り付けの器に、生クリームを少し垂らすとクリーミーでコクがでますよ

具の中に、芽ぐみ米を入れる事で食べたときの食感がもちもちとして食べ応えUP

余計な水分も出ず、お肉のボリュームUPにも役立ちますね

芽ぐみ米合わさることでスープとの絡みも良く、美味しく頂けましたよ

残ったスープは、残り野菜やパスタを入れてミネストローネにも・・・・

鍋料理は、アレンジしやすいので多めに作っておくと便利ですね

皆さんも是非

芽ぐみ米のお申込みは、

ニッポン放送ラジオリビング

0120-805-905(月～金・10時～18時)

www.jolf-p.co.jp/shop

ぜ～ひ！ぶっしー食堂の味を再現してみてくださいね♪♪♪

ようこそ！ぶっしー食堂へ

絶品ワンコンロレシピをご紹介

今日は、芽ぐみ米を使った絶品レシピをご紹介します

芽ぐみ米チャーハン

材量

豚こま切れ・・・100g

玉ねぎ・・・・・・2分の1玉

にんにく・・・・1片

玉子・・・・・・・2個

芽ぐみ米(冷ご飯)・・・・2膳分

刻みねぎ・・・・・・・適量

塩コショウ

作り方

①豚は適当な大きさに切り、紹興酒、醤油各大さじ１で味付け

②玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、フライパンに油を注ぐ

③にんにくを入れ、火にかける。

④にんにくの香りがたてば、玉ねぎを入れ炒める

⑤玉ねぎに透明感が出てきたら、豚肉をいれ強火で炒める

⑥塩コショウで味付けし、炒まったらお皿にあける

⑦大き目のフライパンに、油を注ぎ強火にかける。

⑧溶き玉子を一気に流し込み、軽く木べらで混ぜた後冷ご飯をいれダマをつぶすように炒めていく

⑨フライパン返しが出来る人は全体に空気を含ませるようフライパンをふり、全体がパラっとするまで炒める

⑩玉子とご飯が混ざり、全体がパラっとしたら、炒めておいた具をいれ刻みネギを合わせて全体を混ぜる

ぶっしーポイント

具とご飯は別々に炒めると、全体がパラット仕上がりますよ

白ご飯より、芽ぐみ米の方がおススメなのは水分の違い！

芽ぐみ米は、白米と比べてお米の表面の水分、粘りが少ない為

炒めたときにも、べしゃっとしないんですよ

チャーハンにしても、一粒一粒しっかりとしていて、味付けした具との相性も抜群

お店で食べるチャーハンのように、パラッとした美味しいチャーハンが出来ますよ

わかめスープをちゃちゃっとつくって・・・・芽ぐみ米チャーハンセットの出来上がり

芽ぐみ米のお申込みは、

ニッポン放送ラジオリビング

0120-805-905(月～金・10時～18時)

www.jolf-p.co.jp/shop

ぜ～ひ！ぶっしー食堂の味を再現してみてくださいね♪♪♪

ようこそ！ぶっしー食堂へ

ワンコンロレシピ

今日のぶっしー食堂は

贅沢ヘルシーサラダ

オシャレに盛り付けて、見た目も豪華に仕上げてみました

帆立のソテーサラダ仕立て～バルサミコソース～

材量

帆立

ブロッコリー

黄ズッキーニ

プチトマト

バルサミコ酢

塩コショウ

作り方

①ブロッコリーを茹でて冷やしておきます(このとき、沸騰したお湯に塩を多めに入れて茹でます)

②黄色ズッキーニを1.5㎝幅で輪切りにし、オリーブオイルで焼きます

③帆立の下ごしらえは、白い部分を手で取り除いておき、塩コショウをふりかけます

④フライパンにオリーブオイルを注ぎ、強火で熱して帆立を並べていきます

⑤強火でゆっくり、そっと焼いていきます(強火がポイント！心配でも火は弱めずに)

⑥焼き色が付いたら、ひっくり返し反面も焼いていきます。

焼けたら、バットに移しておきましょう

⑦ソースを作ります。小鍋かソースパンにバルサミコ酢を入れトロリとするくらいまで煮詰めてます

⑧お皿の中央に、黄色のズッキーニを並べその上に帆立をのせます

その帆立の両横に、ブロッコリー、トマト、ブロッコリーの順で綺麗に並べます

お皿の周りに、煮詰めたバルサミコソースを垂らしハーブを飾り完成です

ちなみに、お皿の周りの四角いのはブロッコリーの茎の部分飾り用にサイコロ状に切ってみました

リズミカルに色を並べ、素材のメリハリを付けます

帆立の甘み、香りに、バルサミコソースの酸味がピッタリ

ブロッコリーとトマト、柔らかく焼きあがったズッキーニもそれぞれの本来の味が生かされ

贅沢で体に優しいサラダの出来上がり

一皿で大満足の贅沢サラダの出来上がりでした

ちょっと真剣に・・・・・

yahoo!ニュースに気になる記事を見つけました

HIV感染者、最多を更新＝四半期で初の300人超―厚労省

「生労働省は7日、昨年の第4四半期（9月27日～12月26日）に新たに報告されたHIV感染者は303人で、過去最多を更新したと発表した。四半期ベースで300人を超えたのは初めて」

だそうです。

過去にも、先進国で唯一日本におけるHIV感染者が増加という記事も読んだことがありました。

HIVやAIDSに関しては、学校教育はもちろん　それ以外にも様々なメディアを通して知っているはず

私も、学校の授業で学びました

HIV感染経路は、いくつか考えられます

性行為などの感染経路においては、自分で感染を防ぐことができる事も勉強しましたよね

今回のニュース記事の感染患者の全員が、やむ終えない感染経路を経て感染したとは考えにくい

国民の殆どが等しく教育をうけている国で、みんなもHIVについて勉強したはず

なのに、どうして感染者は増える一方なんでしょう

この記事を読んで、気に留めた人が何人いたんだろう・・・・・

一日に4人のペースでHIV感染者が出ているという中、本当に他人事で済まされることだろうか？

海外旅行も簡単に出来るし、色んな人が集まる国・・・・大都市に至っては尚更

自分だけは関係ないっていえる？

彼、彼女に限って感染していないっていいきれる？

恋人に性病感染歴やHIV検査経験の有無を聞いたことある？

または、聞かれたことある？

自分の体にも、大切なパートナーの体にも真剣に責任を持つべきですよね

そのためにも、性病やHIVについて知るべきだし、考えるべき問題だと思う

「知らなかった」では済ませられない問題ですよね

ちなみに、性病感染を知りながら、故意に他人へ感染させた場合は傷害罪などの罪になるんですよ

知ってた？

検査をしていなくても、恋人に聞けなくても

この問題を知ろうとすること、考えることから始める事が大事だと思う

まず、関心をもって真実を知るべきです

それに対して、正しい知識と自分を守るべき手段を持つべきです

防げる感染経路なら、絶対に防ぐべき

私自身、どこまで知識を持っているのかと言われると自信があるわけではありませんが

少なくとも、関心をもって知ろうと思っているし真剣に考える問題だと受け止めていますよ

ちょっと真剣なブログになりましたが、

このブログをきっかけに少しでも知ろうと思った方がいればいいなと思います

下のサイトで、HIVや性病について色々知ることができますよ

セルフチェックなんかもあるので、気になる方はご覧ください

STD研究所

エイズ予防

パートナーと互いの性病感染リスクについて話すことは当然だし

そこを曖昧にする人とは、信頼関係を築くのは難しいですよね

実は、伊藤若冲が好きです

正式には、若冲の絵が好きです

深夜、ネットを検索しては伊藤若冲に関する本を探しているぶっしー

この全集が欲しいんですが・・・・

買おうか買うまいか・・・めちゃくちゃ悩んでます

まず、お値段

39900円って

悩める

お洋服や靴なら迷わず買うのに・・・・・さすがに4万円ちかくの本は未だ購入したこともなく・・・・・・・・ビビり

次に、大きさ。

これを手にして、どこへ置いておこうか

何しろ、料理本や、最近の読書本、雑誌、資料などなど・・・・狭い部屋にしまいきれない書籍が沢山。

先日、古本屋に売りにいってきたのに・・・・・・スペースが足りない

深夜のネットは、誘惑がいっぱいですね

どーーーーーーしよーーーーーーっっ

無駄使いと言われそうですが、伊藤若冲の絵は素晴らしいんです

動植物の絵は最高なんです

彼の生き物への尊い愛情、深く観察された洞察力、

ひと筆ひと筆に、命を吹き込むようなタッチ・・・・・

是非、一度見てみてください

そして、ぶっしーに全集を買う勇気を・・・・・・・

これ、欲しい--------(悩)

とりあえず、保留しつつ検討します(笑)

Get～しちゃいました～～

大好きなチョコレート

PIERRE MARUCOLINIのチョコレート

バレンタインを目前に皆様よりひと足早く頂きます(笑)

ピエールマルコリー二とは、ベルギーのチョコレートブランド

東京駅GranStaにもお店がありますが

バレンタインシーズンでは、デパートのチョコレート特設会場などにも出店されていますよ

口に含んだときの、チョコレートの柔らかさと口どけが最高

滑らかな質感に、カカオの香りがふわ～ッと広がります

贅沢なチョコレート

ぶっしーのLOVEチョコレートでした(＾＾)

気になる方ぜひ、食べてみてくださいね

今日は、久しぶりのドライブ～～♪

車に乗るのが大好きなぶっしー

レンタカーを借りて海までドライブできれば最高なんですが・・・今日はコーヒーを飲みに

多摩川を超えて・・・・・・ブーーーン

お腹が減ったので向かった先は赤坂

そうです。

日曜日は食べられない、砂場のお蕎麦

今週、3度目・・・・・ん？4度目？？

もう、すっかり顔馴染みです(笑)

お蕎麦最高～

お蕎麦も食べてドライブも出来たし、早々に引き揚げてお家でゆっくり読書でもしようかな

そうそう、いつも、ぶっしーの写真がないっって言われるので、今日はお友達に頼んで撮ってもらいました

珍しくハンチングだよん

そうそう読者さんに聞かれたので・・・・

この車は、喫茶店に来てた常連さんのもの♪

お馬さんのエンブレムが有名なスポーツカー

しかも、希少な型だそうで・・・・・ちょっと乗せてもらいました(笑) 

では、素敵な週末を・・・・・

ようこそ！ぶっしー食堂へ

ワンコンロでつくる絶品レシピ

今回は、前回ご紹介した『芽ぐみ米』を使ったレシピをご紹介します

                                               ぶっしー食堂オリジナル

                                        ヘルシーライスバーガー

豆腐と鶏の胸挽肉をパテにして、カロリーも脂肪分も抑えた超ヘルシーバーガー

①豆腐は、キッチンペーパーで包み500wのレンジで2分　チンして水分を除きます

②鶏挽肉100ｇ、卵1個、豆腐、醤油小さじ2分の１、塩少々をボウルにいれ混ぜます

このとき、相当柔らかくなりますが気にせずに・・・今回は、丸める必要はありません

③フライパンに、少量の油をひき円の型(約直径10センチ)を置きます

そこへ、混ぜ合わせたものをスプーンで入れ平らに流し込みます。

④弱火で5分焼き、型の外側に水を入れ蓋をして5分蒸し焼きにします。

余分な水を捨て、型から外し反対側を焼いていきます。

⑤反面に焼き色が付いたら完成

みりん：しょうゆ：砂糖＝２：２：１で合わせ照り焼きのタレを作って絡めておきましょう

⑥芽ぐみ米は、水の量を少し多めに炊き

同じく、円型に入れて焼いていきます。型に入れてぎゅっと押さえてしっかり型を付けておきます

フライパンでしっかり焼き色を付けて、同じサイズを2枚焼いてくださいね

⑦お皿に、焼いたライス、サニーレタス、豆腐バーグのパテ、玉子焼き、最後にもう一枚の焼きライスをのせて　

芽ぐみ米ヘルシーライスバーガーの出来上がり

カロリーも脂肪もダウンダウン

栄養素もばっちりのダイエットバーガーの出来上がり

手作りランチにもおススメです

~応用編~

ライスバーガーには、きんぴらごぼうや、すき焼きなど甘辛味が良く合います

作り置きしておいた、牛しぐれを具にして紅ショウガをたっぷり挟んでも　美味しいんですよ

スタミナバーガーにもってこいです

他にも、海老カツ、豚カツ、牛蒡サラダ、天麩羅、カレー味のひき肉、豚ショウガ焼き、鮭缶・・・・・・

昨日の晩ご飯の残りでもサンドしちゃえば立派なライスバーガーに早変わりですよ～～

ん～～～っ、おいし～～～～っっこれで、体にもいいんだから言う事なしですね

芽ぐみ米って知ってる？

まゆみちゃんが、1月24日のオンエアで紹介してくれた

有楽町阪急のフラッグスカフェで紹介されたお米

ぶっしーも早速GETしちゃいました

  玄米でもなく、白米でもなく・・・

えぐみや渋みだけを取り除き、大切な栄養価はしっかり残したお米

精白米に比べ食物繊維やマグネシウムは3倍、ビタミンEは14倍、鉄やカリウム、ビタミンB1は2倍

「ギャバ」*１については6.60gも含まれます！精白米では全てはぎとられてるんですよ

にも関わらず、炊飯方法や水加減は白米と同じ要領でOK

*１）ギャバとは・・・・正式名「γ(ガンマ)-アミノ酪酸」不安やイライラを鎮めたり、脳細胞の代謝を促したり多くの効果が期待できる成分

これは美容健康を気遣う方なら、絶対要チェックですよ

3kg・・・2993円　/　5kg・・・4400円　送料無料

お申込みは、

ニッポン放送ラジオリビング

0120-805-905

www.jolf-p.co.jp/shop

まで

この機会にぜひ　お試しください

食べて綺麗に、食べて健康になれるなんて最高～

そうだ、ぶっしー食堂のメニューも是非ご参考くださいね

今日は、銀座で用を済ませて・・・

ふらりと丸の内までお散歩

取材では何往復もしているはずの仲通りも、こうしてプライベートでゆっくり歩くといつもと違ってみえるんですよ

平日は、お仕事している方が忙しそうに行き交い・・・・・

ブリックスクエアには、お買いものをしているマダム

信号待ちで、後ろのサラリーマンの二人は英語でしゃべってる・・・・・さすが丸の内

太陽が西に傾いた頃、皇居から見えるトワイライトがホントに素敵

お洋服やさんを片っ端から覗いて、最終セールや春物の新作もチェック

仲通りを端から端まで歩いて・・・・気付いたら　暗くなってました

やっぱり、夜になると寒いですね

そろそろ帰ろうかな

みなさん、今日もお疲れ様でした

OL時代　木曜日って、「一番疲れる日」だった気がするぶっしーでした

今日ご紹介する読書本は

4月に映画公開を控えた

『まほろ駅前　多田便利軒』

著者　三浦しをん

便利屋さんにふりかかるさまざまな事件、

突然現れた、同級生とともに巻き込まれて・・・・・！？

表紙が、映画化にあたって主演を務める二人

瑛太さんと松田龍平さんな事もあり、小説を読み進めるうえでイメージしやすく

ストーリー展開が3倍面白くなりますよ

便利軒へ来る他愛もない依頼に、降りかかる災難ともいえるような事件

時には、ハラハラするような何事件もあり

二人の主人公のコミカルな絡みも楽しくて映画公開が楽しみです

気になる方は是非読んでみてください

長編ではないので、すぐ読めますよ